Filetes de Merluza en Salsa Verde

Los filetes de merluza en salsa verde son un plato tradicional de la cocina española que se ha transmitido de generación en generación.

Esta receta es muy fácil de preparar y es perfecta para cualquier ocasión. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar filetes de merluza en salsa verde de la abuela, con patatas, en salsa marinera, en salsa de tomate, con almejas, congelados y muchas otras recetas.

Receta de Filetes de Merluza en Salsa Verde de la Abuela

La receta de filetes de merluza en salsa verde de la abuela es una de las más populares en España. Esta receta es muy fácil de preparar y es perfecta para cualquier ocasión. Aquí te dejamos los ingredientes y los pasos para prepararla:

Ingredientes:

  • 4 filetes de merluza
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 tomate
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 vaso de caldo de pescado
  • Harina
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Pasos:

  1. Enharina los filetes de merluza y fríelos en una sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados. Resérvalos.
  2. Pica la cebolla, los ajos, el pimiento verde, el pimiento rojo y el tomate en trozos pequeños.
  3. En la misma sartén donde has frito los filetes, añade un poco más de aceite de oliva y sofríe la cebolla, los ajos, el pimiento verde, el pimiento rojo y el tomate durante unos minutos.
  4. Añade el vino blanco y el caldo de pescado y deja que se cocine durante unos minutos.
  5. Añade los filetes de merluza a la sartén y deja que se cocinen durante unos minutos más.
  6. Sirve los filetes de merluza en salsa verde caliente.

Filetes de Merluza en Salsa Verde con Patatas

Los filetes de merluza en salsa verde con patatas son una variante de la receta tradicional. Esta receta es muy fácil de preparar y es perfecta para cualquier ocasión. Aquí te dejamos los ingredientes y los pasos para prepararla:

Ingredientes:

  • 4 filetes de merluza
  • 4 patatas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 tomate
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 vaso de caldo de pescado
  • Harina
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Pasos:

  1. Enharina los filetes de merluza y fríelos en una sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados. Resérvalos.
  2. Pela y corta las patatas en rodajas y fríelas en la misma sartén donde has frito los filetes de merluza. Resérvalas.
  3. Pica la cebolla, los ajos, el pimiento verde, el pimiento rojo y el tomate en trozos pequeños.
  4. En la misma sartén donde has frito las patatas, añade un poco más de aceite de oliva y sofríe la cebolla, los ajos, el pimiento verde, el pimiento rojo y el tomate durante unos minutos.
  5. Añade el vino blanco y el caldo de pescado y deja que se cocine durante unos minutos.
  6. Añade los filetes de merluza y las patatas a la sartén y deja que se cocinen durante unos minutos más.
  7. Sirve los filetes de merluza en salsa verde con patatas caliente.
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Filetes de Merluza en Salsa Marinera

Los filetes de merluza en salsa marinera son una variante de la receta tradicional. Esta receta es muy fácil de preparar y es perfecta para cualquier ocasión. Aquí te dejamos los ingredientes y los pasos para prepararla:

Ingredientes:

  • 4 filetes de merluza
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 tomate
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 vaso de caldo de pescado
  • 1/2 taza de almejas
  • Harina
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Pasos:

  1. Enharina los filetes de merluza y fríelos en una sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados. Resérvalos.
  2. Pica la cebolla, los ajos, el pimiento verde, el pimiento rojo y el tomate en trozos pequeños.
  3. En la misma sartén donde has frito los filetes, añade un poco más de aceite de oliva y sofríe la cebolla, los ajos, el pimiento verde, el pimiento rojo y el tomate durante unos minutos.
  4. Añade el vino blanco y el caldo de pescado y deja que se cocine durante unos minutos.
  5. Añade las almejas y deja que se cocinen durante unos minutos más.
  6. Añade los filetes de merluza a la sartén y deja que se cocinen durante unos minutos más.
  7. Sirve los filetes de merluza en salsa marinera caliente.

Filetes de Merluza en Salsa de Tomate

Los filetes de merluza en salsa de tomate son una variante de la receta tradicional. Esta receta es muy fácil de preparar y es perfecta para cualquier ocasión. Aquí te dejamos los ingredientes y los pasos para prepararla:

Ingredientes:

  • 4 filetes de merluza
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 tomate
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 vaso de caldo de pescado
  • 2 cucharadas de tomate frito
  • Harina
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Pasos:

  1. Enharina los filetes de merluza y fríelos en una sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados. Resérvalos.
  2. Pica la cebolla, los ajos, el pimiento verde, el pimiento rojo y el tomate en trozos pequeños.
  3. En la misma sartén donde has frito los filetes, añade un poco más de aceite de oliva y sofríe la cebolla, los ajos, el pimiento verde, el pimiento rojo y el tomate durante unos minutos.
  4. Añade el vino blanco y el caldo de pescado y deja que se cocine durante unos minutos.
  5. Añade el tomate frito y deja que se cocine durante unos minutos más.
  6. Añade los filetes de merluza a la sartén y deja que se cocinen durante unos minutos más.
  7. Sirve los filetes de merluza en salsa de tomate caliente.
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Filetes de Merluza en Salsa Verde con Almejas

Los filetes de merluza en salsa verde con almejas son una variante de la receta tradicional. Esta receta es muy fácil de preparar y es perfecta para cualquier ocasión. Aquí te dejamos los ingredientes y los pasos para prepararla:

Ingredientes:

  • 4 filetes de merluza
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 tomate
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 vaso de caldo de pescado
  • 1/2 taza de almejas
  • Harina
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Pasos:

  1. Enharina los filetes de merluza y fríelos en una sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados. Resérvalos.
  2. Pica la cebolla, los ajos, el pimiento verde, el pimiento rojo y el tomate en trozos pequeños.
  3. En la misma sartén donde has frito los filetes, añade un poco más de aceite de oliva y sofríe la cebolla, los ajos, el pimiento verde, el pimiento rojo y el tomate durante unos minutos.
  4. Añade el vino blanco y el caldo de pescado y deja que se cocine durante unos minutos.
  5. Añade las almejas y deja que se cocinen durante unos minutos más.
  6. Añade los filetes de merluza a la sartén y deja que se cocinen durante unos minutos más.
  7. Sirve los filetes de merluza en salsa verde con almejas caliente.

    Recetas de Filetes de Merluza Congelada

    Los filetes de merluza congelada son una opción muy práctica para tener en el congelador y preparar en cualquier momento. Aquí te dejamos algunas recetas para preparar filetes de merluza congelada:

    Receta 1: Filetes de Merluza al Horno

    Ingredientes:

    • 4 filetes de merluza congelados
    • 1 cebolla
    • 2 dientes de ajo
    • 1 pimiento verde
    • 1 pimiento rojo
    • 1 tomate
    • Aceite de oliva
    • Sal y pimienta

    Pasos:

    1. Descongela los filetes de merluza.
    2. Pica la cebolla, los ajos, el pimiento verde, el pimiento rojo y el tomate en trozos pequeños.
    3. Coloca los filetes de merluza en una bandeja para horno y añade la cebolla, los ajos, el pimiento verde, el pimiento rojo y el tomate por encima.
    4. Añade un chorrito de aceite de oliva y salpimienta al gusto.
    5. Hornea a 180 grados durante 20-25 minutos.
    6. Sirve los filetes de merluza al horno caliente.

    Receta 2: Filetes de Merluza a la Plancha

    Ingredientes:

    • 4 filetes de merluza congelados
    • Aceite de oliva
    • Sal y pimienta

    Pasos:

    1. Descongela los filetes de merluza.
    2. Calienta una plancha o una sartén con un poco de aceite de oliva.
    3. Añade los filetes de merluza a la plancha o la sartén y salpim

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