Receta: Puré de calabacín y patata

El puré de calabacín y patata es una receta saludable y deliciosa que se puede disfrutar en cualquier época del año. Es fácil de preparar y se puede servir como acompañamiento o como plato principal.

Ingredientes

  • 2 calabacines medianos
  • 2 patatas medianas
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 dientes de ajo
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1/2 taza de leche desnatada
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: Preparar los ingredientes

Pelar y cortar las patatas y los calabacines en cubos pequeños. Picar la cebolla y el ajo.

Paso 2: Sofreír la cebolla y el ajo

Calentar el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Añadir la cebolla y el ajo y sofreír durante 2-3 minutos hasta que estén dorados.

Paso 3: Añadir las patatas y los calabacines

Añadir las patatas y los calabacines a la olla y mezclar bien con la cebolla y el ajo. Cocinar durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.

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Paso 4: Añadir el caldo de pollo

Añadir el caldo de pollo a la olla y llevar a ebullición. Reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 20-25 minutos, o hasta que las patatas y los calabacines estén tiernos.

Paso 5: Triturar la mezcla

Retirar la olla del fuego y dejar enfriar durante unos minutos. Triturar la mezcla con una batidora de mano hasta que quede suave y cremosa.

Paso 6: Añadir la leche y sazonar

Añadir la leche desnatada a la mezcla y mezclar bien. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

Paso 7: Servir

Servir el puré de calabacín y patata caliente y disfrutar.

Cuántas calorías tiene un puré de calabacín y patata

Una porción de puré de calabacín y patata (200 gramos) contiene aproximadamente 120 calorías. Es una opción saludable y baja en calorías para aquellos que buscan controlar su ingesta calórica.

Cuántas calorías tiene un plato de puré de calabacín

Un plato de puré de calabacín (250 gramos) contiene aproximadamente 150 calorías. Es una opción saludable y baja en calorías para aquellos que buscan controlar su ingesta calórica.

Cuántas calorías tiene una taza de crema de calabacín

Una taza de crema de calabacín (240 ml) contiene aproximadamente 100 calorías. Es una opción saludable y baja en calorías para aquellos que buscan controlar su ingesta calórica.

Cuántas calorías tiene un puré de calabacín y zanahoria

Un puré de calabacín y zanahoria (200 gramos) contiene aproximadamente 100 calorías. Es una opción saludable y baja en calorías para aquellos que buscan controlar su ingesta calórica.

Preguntas Frecuentes (FAQs)

1. ¿Puedo usar leche entera en lugar de leche desnatada?

Sí, puedes usar leche entera si lo prefieres. Sin embargo, esto aumentará el contenido calórico del puré.

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2. ¿Puedo añadir otras verduras al puré?

Sí, puedes añadir otras verduras como zanahorias, calabaza o brócoli para darle más sabor y nutrientes.

3. ¿Puedo congelar el puré sobrante?

Sí, puedes congelar el puré sobrante en recipientes herméticos y descongelarlo cuando lo necesites.

4. ¿Puedo usar caldo de verduras en lugar de caldo de pollo?

Sí, puedes usar caldo de verduras si prefieres una opción vegetariana.

5. ¿Puedo añadir queso al puré?

Sí, puedes añadir queso rallado al puré para darle más sabor. Sin embargo, esto aumentará el contenido calórico del puré.

Conclusión

El puré de calabacín y patata es una receta saludable y deliciosa que se puede disfrutar en cualquier época del año. Es fácil de preparar y se puede servir como acompañamiento o como plato principal.

Además, es una opción baja en calorías para aquellos que buscan controlar su ingesta calórica. ¡Prueba esta receta y disfruta de su sabor delicioso y saludable!

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